Kuhinja

Rešen! Kada koristiti zbunjujuću funkciju samočišćenja pećnice


P: Pećnica u mojoj novoj kući ima funkciju samočišćenja, ali čuo sam da postoje prednosti i nedostaci za njeno korištenje. Trebam li ga isprobati i je li održiva zamjena za ručno čišćenje moje pećnice?

O: Na papiru se ostvario san domaćina: pećnica koja se zapravo čisti! U praksi, ova funkcija razvijena početkom 1960-ih i za plinske i električne pećnice - može biti zbunjujuća, čak i kontroverzna. U stvari, peći za samočišćenje koristi samo nešto manje od polovine svih domaćinstava u Americi prema podacima američkog popisa iz 2001. godine. Izraz je zapravo nešto loše, jer će uvijek biti uključeno ručno čišćenje. Šta više, ova funkcija ni na koji način nije zamijenjena uobičajenom rutinom čišćenja.

Neki se zaklinju u uštedu vremena, dok su se drugi zakleli zbog nekoliko nesretnih nedostataka - i mi smo to sve izneli kako bismo vam pomogli da odlučite hoće li ova značajka raditi za vas.

Teško diže. Funkcija samočišćenja djeluje puhanjem ili velike vrućine ili pare u unutrašnjosti pećnice kako bi se oslobodili otvrdnuti ostaci hrane. Ovo štedi vrijeme i napor da se spustite na koljena i pročistite tvrdoglav pištolj, a također uklanja i potrebu za skupim kemijskim čistačima. Jednostavno pokrenite ciklus samočišćenja i ostavite ga da djeluje; zatim, kada je ciklus završen, upotrijebite krpu natopljenu vodom kako biste ručno uklonili rastvorene otpatke s glatkog, otpornog na toplinu emajla pećnice.

• Kod modela sa visokom toplinom, ciklus samočišćenja obično se pokreće zatvaranjem vrata pećnice i podešavanjem pećnice na režim samočišćenja. Vrata pećnice se automatski zaključavaju, a temperatura se podiže na između 900 do 1.000 stupnjeva Farenhajta da bi se spalio ostatak hrane u ciklusu koji traje od dva do šest sati. Nakon što je ciklus završen i pećnica se potpuno ohladila, vrata se automatski otključavaju.

• Ciklus samočišćenja modela na bazi pare obično se započinje izlivanjem otprilike jedne šalice destilovane vode u podnu šupljinu, zatim zatvaranjem vrata i postavljanjem uređaja na režim „čišćenja parom“. Tijekom ciklusa, koji traje svega pola sata do sat vremena, vrata pećnice ostaju otključana, a unutarnja temperatura poraste na samo oko 250 stupnjeva Farenhajta, dovoljno topla da se stvori para koja omekšava i labavi ostatke hrane.

Velika vrućina tuče pare pri jakim prljavštinama. Pećnice za samočišćenje s visokom temperaturom ravnomjerno raspodjeljuju toplinu u komori, tako da ćete rijetko na ostacima ili stropu naći ostatke hrane. Međutim, ciklusi samočišćenja temeljeni na pari imaju tendenciju stvaranja najviše pare u blizini poda pećnice (gdje se ulije voda) - tako da na ovaj način učinkovito uklanjaju ostatke hrane na podu pećnice i donjim bočnim zidovima, možda ćete morati ručno pročistiti strop i gornje bočne zidove.

Pazite na isparenja i greške u pećnici. I peći sa visokim zagrijavanjem i pare mogu se ispuštati neugodne mirise i pare, pa čak i štetne nusproizvode poput ugljičnog monoksida iz ventilacijske peći tijekom ciklusa čišćenja. Modeli sa visokom toplinom imaju tendenciju ispuštanja veće količine štetnijeg dima zbog ekstremne temperature. Ove pare potiču i od čestica hrane i obloge cakline koja prekriva unutrašnjost pećnice. Dim koji cirkulira u kuhinji može iritirati kućne ljubimce, djecu i odrasle, posebno one koji pate od respiratornih stanja.

Prekomjerno nakupljanje topline u pećnici može također kratki toplotni osigurač ili izgorjeti grijaći element. Iako bi vam jednokratna zamjena ispuhanog osigurača ili grijaćeg elementa trebala vratiti dijelove od najviše 30 USD, ponavljanja mogu postati skupa i dugotrajna.

Zamjenski dijelovi neće biti jedini troškovi s funkcijom samočišćenja. Razmislite o količini energije (i novca) potrebnom za pokretanje pećnice na tako visokim razinama tokom dužeg vremenskog razdoblja. Jedan ciklus visokog zagrijavanja samočišćenja može prosječno potrošiti 8 kilovatsh (kWh) sati energije (otprilike ekvivalent mjesečnoj upotrebi tradicionalne pećnice), dok prosječni ciklus samočišćenja pare troši manje od 3 kWh energije.

Pravilna priprema je ključna. Ako odlučite isprobati značajku, možete poduzeti korake za ublažavanje rizika korištenja postavke samočišćenja i osigurati da čisti ciklus radi bez štucanja. Pridržavajte se ovih sigurnosnih pravila:

• Ugradite detektor ugljičnog monoksida u vašu kuhinju i nadzirite štetne pare.

• Prije nego što pokrenete ciklus samočišćenja, uklonite sve lonce i posude i sve metalne rešetke pećnice ili krhotine od limene folije. Pri visokoj vrućini ciklusa samočišćenja, krhotine od ugljene metalne rešetke mogu se zapaliti, dok se limeno folija može otopiti na unutrašnjoj strani pećnice i zagrijati.

• Prije upotrebe funkcije, uklonite sve velike komade hrane s poda pećnice s dva gumica, kako biste spriječili da puše i ne ispuštaju dim. Slično, obrišite sve vidljive izlive krpom natopljenom vodom.

• Ako vam pećnica omogućava podešavanje vremena ciklusa samočišćenja, postavite je na najkraće moguće trajanje da biste umanjili rizik od pregrijavanja (što može dovesti do zapaljenja osigurača) i također smanjiti potrošnju energije.

• Prije započinjanja ciklusa samočišćenja provjerite je li otvor ventilatora pećnice smješten iznad ili ispod vrata pećnice ili iza ručke vrata pećnice. Ako imate štednjak (pećnica spojena na štednjak), uključite ispušni ventilator na haubu, kako biste osigurali da se pare izbacuju van. Ako nemate poklopac, prozračite sobu otvarajući prozore.

• Koristite značajku samočišćenja ne više od pet puta godišnje ili samo kada je pećnica jako zaprljana. Zakažite ove dane puno prije ili nakon praznika ili drugih prilika kada znate da će vam trebati pećnica da bilo koji kvar ne ometa vaše ugostiteljske dužnosti.

Pridržavajte se ručne rutine čišćenja. Funkcija samočišćenja nije zamišljena da zamijeni metodu ručnog čišćenja. Nakon upotrebe pećnice, obrišite vlažnu hranu ili tekućinu sa stakla na unutrašnjim vratima, bočnim zidovima, podom i plafonom s krpom natopljenom vodom. Na mjesečnoj osnovi očistite unutrašnjost i rešetke pećnice za samočišćenje kao što biste očistili tradicionalnu pećnicu, po mogućnosti koristeći sigurna, prirodna sredstva od bijelog octa, sode bikarbone i vode. Nikada ne upotrebljavajte abrazivno posuđe za čišćenje (npr. Čeličnu vunu) ili hemijska sredstva za čišćenje u pećnicama za samočišćenje, što može lako oštetiti unutrašnju prevlaku cakline.

Pogledajte video: . - Lutka Official video (Jun 2020).